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橘红系多年生灌木或小乔木。药用部位为未成熟果实和成熟的干燥外层果皮,在产地加工时将橘皮用刀分成两层,外层为橘红,内层则为橘白。
橘红以化州橘红最为有名,但近年来,陆川县把橘红产业作为精准扶贫的主导产业,橘红种植得到了迅速发展,陆续成立了一批橘红产业合作社,以“合作社+基地+贫困户”的模式,从土地流转、劳动、小额贷款(或土地)入股等多方面促进贫困户增收,“陆川橘红”被评为国家农产品地理标志保护产品。
介绍了这么多,可能还有很多北方朋友不知道橘红有什么功效与作用。橘红是一味中药,理气化痰止咳、治寒胃病、消化不良等有着非同一般的作用,它对肺痨,多年咳嗽,慢性支气管炎,胃痛,气虚,消化不良,水土不服等都有效果。近年来,经过研究发现,橘红还有另一种功效,就是抗氧化,对预防衰老有很好的作用,爱美的女士可以试试哦!
橘红有这么好的功效,该怎么使用?现在介绍几种简单、传统的食用方法给大家:1. 橘红茶,直接取适量橘红,加入沸腾的开水,泡制成橘红茶饮用。这是最简单也最常见的橘红的食用方法。2. 秘制盐橘红,取干净橘红数片,以盐开水均匀喷洒在橘红表面,并移至阴凉干燥的地方,使盐水渗透橘红,并完全被橘红吸收。这样的盐橘红可以加入菜里作为调料,也可进一步加工为休闲食品食用,口感较佳。3. 蜜橘红,取橘红数斤放入锅里,以文火慢慢煎炒至微黄色,加入适量蜂蜜,搅拌均匀后继续炒,直到橘红变成焦黄色时方可出锅,晾干后食用。所添加的蜂蜜的量可根据个人口味进行调节。4. 入药煎汤,橘红性温,可以和很多药材搭配服用来缓解和治疗不同症状的疾病。通常都是和这些药一起放入汤罐煎熬。和半夏(汤洗七次)、白茯苓,甘草(炙)一起煎煮服用,可有效治疗脾胃不合,体内虚寒等引起的疾病。 和陈皮,麝香一起煎汤,兑入白酒中饮用,可治乳房胀痛,淋巴肿大等妇女疾病。5. 研成粉末,将橘红研磨成粉末状后,兑入黄酒或者低浓度白酒中摇匀后饮用,可有效治疗妇女产后脾气不利,小便不通等疾病。
当然,橘红也不是人人都合适食用,以下这几种人不适合食用:1、体虚的朋友不适合。2、肺热的朋友不适合。3、痰为黄痰白痰者不适合。